TABELA DE ALIMENTOS - ACIDO URICO

Tabla Alimentos Gota Ácido Úrico. Dieta Gota. Dieta Ácido Úrico. Dieta Hiperuricemia
A continuación les presentamos una tabla con alimentos para la gota donde se detallan los alimentos permitidos y no permitidos para el control del acido úrico que como sabemos en niveles elevados de concentración de ácido úrico en sangre da lugar a la hiperuricemia y puede provocar gota o ataques de gota. .
ALIMENTOS PERMITIDOS ( A Diario )
PERMITIDOS ) :CARNES Y HUEVOS : Pollo, pavo, ternera y en general carnes con poca grasa. Huevos. ; NO PERMITIDOS:Vísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero) ; PERMITIDOS: EMBUTIDOS Embutido de pavo y pollo
NO PERMITIDOS: Jamón ,Todos los embutidos grasos
PESCADO, MARISCOS
Lenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao (A ) - A Diario ;
Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo ( B ) - A limitar
Huevas de pescado, gambas, langostinos, cangrejo, mariscos ( C) - No permitidos
SOPAS Y SALSAS
PERMITIDOS : Caldos de verduras, consomés de carne poco grasos
LIMITADOS : Mayonesa, ajoaceite ; NO PERMITIDOS :Caldos de carne grasos, extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base de mantequilla
ACEITES Y GRASAS SÓLIDAS
Preferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz)
NO :Manteca de cerdo, sebo, tocino, nata
VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES
Todo tipo de verduras, ensaladas y frutas, except los indicados a continuación.
Espárragos, champiñones, setas, puerros, rábanos, espinacas, coliflor, guisantes, habas, tomates, legumbres
LÁCTEOS
Leche desnatada, yogur y quesos no grasos
Leche entera, natillas, cuajada ,Quesos grasos
CEREALES
Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pan y galletas integrales ,Tartas, hojaldres, pastelería y bollería industrial
AZÚCAR Y DULCES Si hay sobrepeso: edulcorantes
Azúcar refinado, miel, fructose, chocolate
FRUTOS SECOS
Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetes
Cacahuetes, frutos secos fritos
BEBIDAS
Té, café, infusions, zumos naturales, agua mineral
Alcohol en todas sus graduaciones
ESPECIAS, CONDIMENTOS